Горчит кофе из кофемашины

Неприятный горький вкус в чашке может испортить всё удовольствие от утреннего ритуала. У такой проблемы может быть много причин — от простых, которые можно устранить своими руками, до серьезных неполадок, где не обойтись без мастера.

Оригинальные
запчасти

На нашем складе есть запчасти для кофемашин: Saeco, Delonghi, Miele, Jura, Bosch и прочих

Оперативный
ремонт

Выезд мастера в течении получаса, ремонт от 20 минут до нескольких часов!

Бесплатная
диагностика

Для вас проведем бесплатную диагностику и выявим неполадки!

Фирменная
гарантия

Предоставим годовую гарантию на все работы и запчасти!

Кофе — это не просто напиток, это ритуал, который придаёт утреннему пробуждению особый вкус и аромат. Однако что делать, если ваш любимый кофе из кофемашины вдруг начал горчить? Это неприятное явление может омрачить утро и заставить вас задуматься о причинах. На самом деле, существует несколько факторов, которые могут привести к горечи в кофе. Один из самых распространённых — это неправильно настроенная степень помола. Слишком мелкий помол может сделать напиток чрезмерно насыщенным и горьким. Также важно обратить внимание на температуру заваривания: слишком горячая вода может извлечь из зёрен нежелательные горькие масла. Не стоит забывать и про чистоту кофемашины. Остатки кофейных масел и накипь могут негативно повлиять на вкус вашего напитка. Возможно, пришло время провести тщательную очистку устройства. Понимание этих нюансов поможет вам вернуть вашему кофе его прежний мягкий и сбалансированный вкус.

Цены на возможные работы, если горчит кофе из кофемашины

В воде содержится большой процент примесей минеральных солей, которые со временем образуют слой накипи, негативно влияют не только на работу кофемашины, но и на вкусовые характеристики напитка.

390 руб. Заказать

Встроенная кофемолка – одно из самых сложных устройств в кофемашине. Именно эта деталь становится частой причиной поломок и неисправностей в кофемашинах. Дефект в работе этого блока приводит очевидным исходам.

510 руб. Заказать

Электронный модуль или блок управления – одна из самых сложных частей в кофемашине. В ее основе плата, на которой в строгом порядке расположены элементы, запускающие какой-либо процесс в работе кофемашины.

890 руб. Заказать

Что можно сделать самостоятельно

Регулировка помола кофе

Горечь может быть связана с тем, что кофе слишком мелко помолот. Попробуйте изменить степень помола на чуть более крупную. Это можно сделать, если у вашей кофемашины есть встроенная кофемолка с регулировкой. Более крупный помол уменьшит время экстракции, что может снизить горький вкус.

Очистка кофемашины

Остатки старого кофе или масел могут накапливаться внутри машины и влиять на вкус напитка. Проведите полную очистку кофемашины, включая заварочный блок и другие съемные части. Используйте специальные чистящие средства или таблетки для удаления накипи и остатков.

Проверка температуры воды

Если вода в кофемашине слишком горячая, это может привести к горькому вкусу. Проверьте настройки температуры заваривания, если ваша модель это позволяет. Оптимальная температура обычно находится в диапазоне от 90 до 96 градусов Цельсия.

Замена зерен кофе

Иногда проблема может быть в самих зернах. Попробуйте использовать свежие зерна или другую марку/сорт кофе. Старые или неправильно хранящиеся зерна могут потерять свой вкус и дать горечь.

Изменение количества кофе

Возможно, вы используете слишком много кофе на одну порцию. Попробуйте уменьшить дозировку, чтобы добиться более сбалансированного вкуса. Экспериментируйте с пропорциями воды и кофе, чтобы найти идеальное соотношение.

Онлайн-заказ ремонта кофемашины

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами в течение 2 минут, чтобы провести консультацию и ответить на вопросы

Нажимая на кнопку «Перезвоните мне» вы соглашаетесь с условиями обработки персональных данных

Проблемы, которые можно исправить самостоятельно:

Сорт зерна

Горечь может появиться из-за неподходящего сорта. Арабика дарит мягкий, сбалансированный вкус с приятной кислинкой. А вот робуста гораздо более терпкая — в ней больше кофеина, который как раз и дает горечь. Если напиток стал горчить после покупки новых зерен, взгляните на упаковку — возможно, в смеси преобладает робуста.

Степень прожарки

При сильной обжарке зерен напиток всегда получается с горчинкой. Во время длительного нагрева появляются особые вещества, которые меняют вкус кофе. Для повседневных напитков стоит выбирать среднюю прожарку — она раскрывает вкус зерен, не перебивая его лишней горечью. Вот на что обратить внимание при выборе:

Зерна имеют красивый коричневый цвет без маслянистого блеска
На поверхности нет подгоревших пятен
При надломе зерна матовые внутри
Аромат насыщенный, но без запаха гари

Подобрав зерна нужной прожарки, вы не только избавитесь от горечи, но и сможете почувствовать все оттенки вкуса. К тому же средняя обжарка меньше нагружает кофемашину — в зернах меньше масел, которые забивают фильтры и трубки.

Степень помола

Помол зерен влияет на то, как быстро вода извлекает вкус и аромат. Слишком мелкая крошка приведет к тому, что вода задержится в молотом кофе дольше нужного — отсюда и горечь. При этом крупный помол тоже не годится — получите бледный "чай". Для кофемашины подойдут зерна размером с песчинки сахарного песка — это подходящий вариант для вкусного напитка.

Способ приготовления

Даже с хорошими зернами кофе может горчить из-за неверных настроек. В кофемашине важно соблюдать баланс воды и кофе. Если насыпать слишком много молотого кофе или взять мало воды, напиток получится чересчур крепким и горьким. При этом увеличение объема воды не исправит вкус — кофе просто станет водянистым.

Качество воды

Вода — главный компонент любого кофейного напитка, который часто недооценивают. Жесткая вода с высоким содержанием минералов может придавать кофе неприятный привкус. Более того, она оставляет накипь на внутренних деталях кофемашины, что со временем искажает вкус каждой чашки. Мягкая вода помогает раскрыть натуральный вкус зерен и защищает технику от известкового налета.

Засоренные фильтры

Грязные фильтры — частая причина горького кофе. Когда они забиваются частичками молотого кофе и кофейными маслами, вода не может свободно проходить через них. Она задерживается дольше нужного, что приводит к перенасыщению напитка и появлению горечи. К счастью, эту проблему решает регулярная чистка всех фильтров и внутренних частей кофемашины.

Что могло выйти из строя:

Если вы проверили все вышеперечисленные причины, а кофе все равно горчит, возможно, дело в технических неполадках. Некоторые детали кофемашины со временем изнашиваются или ломаются, что напрямую влияет на вкус напитка.

Жернова

Изношенные или поврежденные жернова могут неравномерно молоть кофе. Из-за этого в готовом помоле оказываются как слишком мелкие, так и крупные частицы. Мелкая пыль отдает много горечи, а крупные куски не раскрывают вкус. В результате каждая чашка получается с неприятным горьким привкусом. Заметить проблему можно по необычному шуму при работе кофемолки и неоднородному помолу.

Датчик температуры

Перегретая вода — верный путь к горькому кофе. Когда датчик температуры выходит из строя, вода может нагреваться больше положенных 90-96 градусов. В результате кофе буквально "сгорает", и его вкус становится горьким и жженым. Часто при такой неисправности из носика идет не просто пар, а кипяток с характерным шипением.

Блок управления

Сбои в работе управляющей электроники приводят к неправильной работе всей кофемашины. Блок управления может давать неверные команды помпе, из-за чего вода проходит через кофе слишком медленно. В итоге получается переэкстрагированный, горький напиток. При этой проблеме часто сбиваются настройки времени приготовления, а кнопки могут работать с задержкой.

Датчик давления

Неисправный датчик давления нарушает работу помпы. Из-за этого вода может проходить через кофе либо слишком быстро, либо слишком медленно. В первом случае напиток получается водянистым, во втором — излишне горьким. Распознать проблему можно по странному поведению струи кофе: она может прерываться, брызгать или течь рывками.

Термостат

Сломанный термостат не может правильно регулировать температуру воды. Из-за этого она то недостаточно нагревается, то перегревается. При перегреве кофе начинает горчить, приобретает "подгоревший" привкус. Если температура скачет, каждая чашка напитка получается с разным вкусом — то нормальным, то с горчинкой.

Перед походом в сервис попробуйте поэкспериментировать с сортом зерен, степенью их обжарки и помола. Часто проблема кроется именно в неправильно подобранных ингредиентах или настройках. Если же вы перепробовали все способы, а кофе продолжает горчить, пора показать кофемашину специалисту.

Шаг №1

Вы оставляете
заявку

Быстро примем вашу заявку и отправимся к вам на дом или в офис!

Шаг №2

Проводим
диагностику

Обнаруживаем неполадки и оглашаем точную стоимость ремонтных работ!

Шаг №3

Ремонтируем
кофемашину

Выявление и решение проблем строго в соответствии с инструкциями и рекомендациями производителя.

Шаг №4

Выдаем
гарантию

Убеждаемся, что все работает как надо. После - выдаем гарантийный талон нашего СЦ!

Часто задаваемые вопросы

Почему кофе из кофемашины стал горчить?

Возможные причины — пережаренные зерна, слишком мелкий помол или высокая температура заваривания. Проверьте настройки и используемые зерна.

Как исправить горечь в кофе?

Попробуйте изменить помол на более крупный, снизьте температуру заваривания и используйте свежие, не пережаренные зерна.

Может ли засорение кофемашины вызвать горечь?

Да, остатки старого кофе могут влиять на вкус. Регулярно очищайте варочную группу и систему подачи воды для улучшения вкуса.

Горчит кофе из кофемашины

Цены на возможные работы, если горчит кофе из кофемашины

Декальцинация

Ремонт кофемолки

Ремонт системной платы

Что можно сделать самостоятельно

Онлайн-заказ ремонта кофемашины