Ремонт кофемашин
Декальцинация кофемашины

Декальцинация кофемашины

Сервисный центр «Аромат Кофе» в Москве предлагает профессиональную декальцинацию, которая восстанавливает оптимальную рабочую температуру, предотвращает перегрев и продлевает жизнь вашей технике. Регулярная декальцинация – ваш секрет идеального, чистого вкуса кофе и долговечности машины.

Оригинальные
запчасти

На нашем складе есть запчасти для кофемашин всех известных брендов

Оперативный
ремонт

Выезд мастера в течении получаса, ремонт от 20 минут до нескольких часов!

Бесплатная
диагностика

Для вас проведем бесплатную диагностику и выявим неполадки!

Фирменная
гарантия

Предоставим гарантию до двух лет на все работы и запчасти!

Когда нужно проводить декальцинацию кофемашины

Аппарат сообщает об очистке от накипи

Современные кофемашины оснащены электронными счетчиками, которые отслеживают количество приготовленного кофе. Когда достигается критический показатель, на дисплее появляется предупреждение: мигает индикатор декальцинации или на дисплее возникает текстовое сообщение «Descale».

Игнорировать это уведомление нельзя. Встроенная система считает циклы работы и жесткость воды, поэтому сигнал появляется не случайно. Производители закладывают программу с учётом накопления минеральных отложений при средней жёсткости воды в 8–12°dH.

Если продолжать эксплуатацию без декальцинации, аппарат через какое-то время перестанет работать полностью.

Подача кофе стала медленнее

Накипь образуется на стенках водяных каналов, постепенно сужая их просвет. Горячая вода с трудом проходит через забитые трубки, давление в системе падает. Вы замечаете, что кофе льется тонкой струйкой ― не так, как раньше.

Стандартное время приготовления эспрессо — 25–30 секунд. Если процесс затягивается до минуты или дольше, это явный признак критического засора минеральными отложениями. Одновременно ухудшается качество экстракции: вода контактирует с молотым кофе слишком долго, напиток становится горьким.

Парогенератор стал работать хуже

Система приготовления пара особенно чувствительна к накипи. Бойлер парогенератора работает при температуре 140–150°C, что ускоряет кристаллизацию солей кальция и магния. Толстый слой накипи действует как теплоизолятор.

Первый симптом — увеличенное время нагрева пара. Вместо 15–20 секунд машине требуется минута или больше. Пар выходит слабым, недостаточно горячим для правильного взбивания молока. Капучинатор производит крупные пузыри вместо плотной пены.

Онлайн-заказ ремонта кофемашины

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами в течение 2 минут, чтобы провести консультацию и ответить на вопросы

Нажимая на кнопку «Перезвоните мне» вы соглашаетесь с условиями обработки персональных данных

Чем отличается декальцинация от обычной чистки

Удаление минеральных отложений из системы

Обычная чистка кофемашины — это промывка варочного блока, удаление кофейных масел и жиров, очистка поддона и контейнера для отходов. Эти процедуры устраняют органические загрязнения, но бесполезны против накипи.

Декальцинация решает принципиально другую задачу. Специальные составы на основе органических кислот растворяют неорганические соединения: карбонат кальция, сульфат магния, силикаты. Эти вещества образуют твердую корку на металлических поверхностях внутри гидросистемы.

Процесс декальцинации затрагивает все водяные контуры: от входного фильтра до выходных носиков. Раствор циркулирует через помпу, проточный нагреватель, бойлер, электромагнитные клапаны. Химическая реакция разрушает кристаллическую структуру накипи, превращая ее в растворимые соли, которые выходят с водой.

Очистка внутренних контуров и бойлера

Обычная промывка воздействует только на доступные детали: варочную группу, капучинатор, диспенсеры. Разборка требуется минимальная или не требуется вообще. Пользователь сам справляется с регулярным обслуживанием.

Декальцинация работает там, где механическая очистка невозможна. Внутри кофемашины десятки метров тонких трубок диаметром 4–6 мм, множество изгибов и соединений. Бойлер из нержавеющей стали или алюминия полностью герметичен. Добраться до этих элементов без разборки корпуса нельзя.

Специализированный раствор прокачивается через всю гидросистему под давлением. Он достигает самых труднодоступных участков: изгибов пароотводящих трубок, внутренних полостей термоблока, узких каналов в группе раздачи. Температурные датчики, обратные клапаны, фитинги — все это очищается изнутри.

Профессиональные средства для декальцинации содержат ингибиторы коррозии. Они защищают металлические детали от агрессивного воздействия кислот.

Как проводится профессиональная декальцинация

Использование фирменных растворов

Специалисты сервиса «Аромат Кофе» применяют только сертифицированные средства от производителей кофемашин: Delonghi, Saeco, Jura, Melitta. Каждый бренд разрабатывает состав с учетом материалов изготовления и конструкции своего оборудования.

Концентрация активных веществ рассчитана точно. Раствор эффективно растворяет накипь, не повреждая уплотнители из силикона и пищевого каучука. Дешевые универсальные декальцинаторы из супермаркета часто содержат избыток кислоты, что приводит к разъеданию резиновых деталей.

Процедура начинается с диагностики. Мастер оценивает степень загрязнения, проверяет давление в системе, тестирует нагрев. Затем готовит рабочий раствор в точной пропорции, заливает в резервуар, запускает автоматическую программу декальцинации. Если машина не имеет такой функции, специалист выполняет процедуру вручную: прокачивает жидкость через все контуры с паузами. Полный цикл длится 30–45 минут.

Промывка и проверка системы нагрева

Завершающий этап — тщательная промывка всех контуров. Через машину пропускают минимум 3–5 литров свежей воды в разных режимах: через группу раздачи, систему пара, горячей воды. Это гарантирует полное удаление продуктов реакции.

Особое внимание уделяют бойлеру. После декальцинации в нем скапливаются частицы отслоившейся накипи — их нужно вымыть полностью. Мастер несколько раз наполняет и опорожняет бойлер, пропуская воду при рабочей температуре.

Проводится проверка системы нагрева, которая включает:

Контроль термостата и термоблока. Специалист измеряет температуру воды на выходе — она должна соответствовать заданным параметрам: 88–92°C для эспрессо. Отклонения указывают на остаточные отложения или проблемы с датчиками.
Тестирование давления помпы с помощью манометра. Нормальный показатель — 9 бар. Если после декальцинации давление не восстановилось, возможны механические повреждения насоса или засор сетки фильтра.
Приготовление напитка. Специалист варит эспрессо, взбивает молоко, оценивает время экстракции и качество пены.

Регулярная профессиональная декальцинация продлевает срок службы оборудования на 5–7 лет. Вложение в сервисное обслуживание окупается сохранением дорогих компонентов и стабильным качеством приготовления кофе.